カジュアルフレンチ　Kuro 96

【メニュー例】

■アミューズ

人参のポタージュ

人参ムースとウニ

人参のブリニー キャビア添え　

■前菜

カリフラワームースと紅ズワイガニのクレープ包み～カラスミの香り　

■温菜

フォアグラのポワレ

林檎のピュレとポルト酒のソース

■魚料理

白身魚ポワレと蝦夷泡

カブのローストとカブのピュレ

桜海老の香り × シャンパンクリームソースとオマール海老の泡

■肉料理

飛騨牛もも肉のロースト

根セロリのピュレ、根セロリとビーツのグラッセ、、さつまいもチップを

トリュフ香る赤ワインソースで

■デザート1

小さなデザート

■デザート2

ピスタチオのパルフェとフランボワーズソルベ

温かいピスタチオソースで仕上げるクリスマスリース仕立て

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※ご来店される当日にご予約希望のお客様はお電話にてご連絡くださいませ。